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JOURNÉES MYCOLOGIQUES "FORÊT ET TABLE"
"Apprenez à être un bon cueilleur de champignons", avec la collaboration de Andorre Recherche + Innovation
La journée se constitue d'une sortie sur le terrain à travers les forêts de La Rabassa pour apprendre à identifier le monde des champignons et des champignons en Andorre et savoir différencier les groupes de champignons toxiques et comestibles. Nous découvrirons l'importance de ces derniers dans la biodiversité de nos écosystèmes.
Au cours de la promenade, notre guide vous expliquera également les caractéristiques les plus distinctives de l'automne, telles que la chute des feuilles, le changement de couleur de la nature ou le comportement de la faune à cette période de l'année. La balade, d'une durée d'environ 2h30, vous permettra de profiter des spectaculaires paysages de montagne à cette période de l'année. Une fois l'activité terminée, vous participerez à un atelier d'identification des échantillons organisé par un chercheur expert de Andorre Recherche + Innovation.
La journée se termine par un déjeuner qui vous permettra de déguster un menu à thème d'automne dans le restaurant de La Borda, situé dans le même C.2000 de Naturland.
Venez profiter de notre forêt et de notre table, nous vous attendons !
Programme
Journées mycologiques
10: 00h - Bienvenu et point de rencontre sur la terrasse de La Borda qui se trouve au secteur de cota 2000 de Naturland.
10: 00 - 13: 00h aprox. - Promenade sur le terrain, “Soyez un bon chercheur de champignons”, accompagné par notre guide du centre de recherche AR +I (Andorre recherche et innovation).
13: 00 - 13: 30h aprox. - Atelier d’identification des champignons.
13: 30h aprox. - Déjeuner thématique “Automne et montagne”; un menu réalisé exclusivement pour cette journée avec les champignons les plus représentatifs.
MENÚ
Apéritif:
Petit verre de crème d’orties
Vermout Petroni
Entrées:
Salade tiède avec coquelet marinés de Boletus et citrouille
Œufs truffés avec pomme de terre Parmentier
Poissons:
Croasseurs avec girolles à l’Ailloli noir
Viande:
Veau d'Andorre aux cèpes et chocolat
Dessert :
Truffes au chocolat et au safran
Boissons:
Vin, Bière et eau KM0
PRIX: 45 € adulte et 30 € enfant (menu enfant).
* Minimum nécessaire de 10 personnes et places limitées. Réservation avec avance de 24 heures. L’activité est recommandée à partir de 8 ans. Nous vous conseillons d’emmener des vêtements chauds, avec des chaussures de montagne, imperméable, bouteille d’eau, panier et petit couteau. Naturland peut annuler l’activité en cas de conditions météorologiques adverses.
Pour plus d'informations et réservations, envoyez un e-mail à booking@naturland.ad ou en appelant le +376 741 463.
